ENTRÉES (1 AU CHOIX)

Brie légèrement fondu sur baguette ciabatta grillée, marmelade de bleuets, pancetta et oignons verts sur verdure à l’huile citronnée

Tartare de bœuf à l’italienne, poivrons marinés, ciboulette, huile d’olive et Pecorino

PLATS PRINCIPAUX

Burger de porc effiloché BBQ, chou rouge mariné, cornichons, Gouda piquant, sur pain brioché aux oignons et servi avec chips maison
34$
Steak de flanc de veau thermalisé à 52 degrés, fini sur le grill, crème sure au cumin, fregola au beurre, maïs et poivrons rouges
46$
Espadon grillé, salade de haricots, radicchio, croûton aux anchois et à l’ail et vinaigrette crémeuse au yuzu
50$

DESSERTS (1 AU CHOIX)

Tiramisu à notre façon, café à la liqueur d’orange et mascarpone sucré

S’mores en verrine, crumble de P’tite Abeille, ganache au chocolat noir et guimauve brulée