Gratin d’escargots, crème au thym, tombée d’épinards, cheddar fort anglais
Prosciutto, fraises, cantaloup, pousses de roquette et réduction de Modène
Poitrine de poulet avec manchon sur pommes de terre rösti, pois mange-tout et sauce demi-glace
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Risotto crémeux aux fruits de mer, pecorino et pois frits
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Filet mignon de bœuf sur le grill, pommes de terre rattes, sauté de courgettes, poivrons, oignons rouges, persil et sauce au poivre Madagascar
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Crème brulée classique du golf
Tartelette shortcake aux fraises, crémeux chocolat blanc satin, crème fouettée et déclinaison de fraises
